Люди
Рузанна Кошокова
Шеф-повар ресторана «Родина Южной кухни» покинула столицу, чтобы стать частью команды одного из самых популярных заведений Краснодара

Она воспринимает приготовление еды не только как технологический процесс, но и как проявление чувств. Повар будто вступает в диалог с гостем, который пробует его еду, и в этот момент они «говорят» на одном языке. У Рузанны за плечами большой опыт работы в Москве и за рубежом. Она смогла привнести в традиционные рецепты кавказской и европейской кухни авторские акценты.

Комментарии

Дата публикации: 27 февраля, 2019